奶渣
蒙古、藏等民族的传统奶食品之一。广泛流行于内蒙古、西藏、青海、新疆等牧区。制法：将酸奶倒入锅内煮沸，等温度下降后，倒入布袋过滤，挤出奶水，将布袋中的奶渣捏成小块，晾干即成。奶渣有酸味，故亦称酸奶渣。制黄油剩下的沉淀物，捏成小块晾干，称酥奶渣。味美，有解毒、去火之功能。是牧民的常备食品。食时，放入碗内，和以炒米、奶皮子，冲入奶茶泡食。亦可作为零食、待客等。游牧时，放入随身的袋内，途中作解饥之用。
蒙古、藏等民族的传统奶食品之一。广泛流行于内蒙古、西藏、青海、新疆等牧区。制法：将酸奶倒入锅内煮沸，等温度下降后，倒入布袋过滤，挤出奶水，将布袋中的奶渣捏成小块，晾干即成。奶渣有酸味，故亦称酸奶渣。制黄油剩下的沉淀物，捏成小块晾干，称酥奶渣。味美，有解毒、去火之功能。是牧民的常备食品。食时，放入碗内，和以炒米、奶皮子，冲入奶茶泡食。亦可作为零食、待客等。游牧时，放入随身的袋内，途中作解饥之用。
1858—1916清末民初甘肃拉卜楞寺嘉木样四世活佛。藏族。生于金沙江畔之扎喜拉垅地方。5岁迎入拉卜楞寺坐床，由喜饶嘉措受沙弥戒。20岁赴前藏入哲蚌寺郭芒扎仓，以洛桑朗杰为师，学习4年返回多麦。43岁
953—1009辽代著名女政治家。小字燕燕。契丹族。北府宰相※萧思温女，为辽景宗※耶律贤皇后，是辽圣宗※耶律隆绪的生母。初入帐时为贵妃，保宁元年(969)五月，册为皇后。因景宗多疾，凡大诛罚，大征讨，
1083—1122金宗室、大将。本名谋良虎。女真族。完颜氏。康宗※乌雅束长子。善射，九岁能射逸兔。年十一，射中奔鹿。善谈辩，多智略，孝敬谦谨。深受世祖及众人爱。从阿骨打伐辽，多所谏言。以所部兵败宁江州
见“阿吾勒”(1207页)。
唐在黠戛斯地区所设立的羁縻都督府。黠戛斯为坚昆之后，故有时也仍称其为坚昆，唐初地处叶尼塞河上游至阿尔泰山一带。唐贞观二十年(646)，唐朝与铁勒诸部灭薛延陀汗国后，漠北诸游牧部落纷纷归附唐朝，唐廷于漠
官名。清代在少数民族聚居区所置世袭武职土官，以当地酋长、头人充任，为五种土弁之一，秩正五品。其职责为守土安民，查究抢掠不法，贡献方物，统帅土民、土兵随官军征战或服力役。其承袭、革除、拔擢、降调隶兵部。
971—1011辽代大臣。名又记作适普。字乙辛隐。契丹族。六院部人。因与圣宗同年生，倍受宠爱。年20，补祗候郎君，未几为宿直官。统和二十年(1002)，为队帅随圣宗南下，略地赵、魏，次年七月，以功加检
书名。唐元稹(779—831)撰。60卷。稹字微之。河南洛阳人。鲜卑元氏。隋兵部尚书元岩六世孙。少工属文，贞元(785—805)举明经科。穆宗长庆二年(822)，曾任三月宰相。后历任同州刺史、武昌节度
725—777唐朝官员、文学家。字至之。河南洛阳人，先世匈奴独孤氏。颍川郡长史独孤通理之子。天宝(742—756)末，以品行举高第，补华阴尉。辟江淮都统李峘府，掌书记。代宗(762—779年在位)时，
1245—1317元代景教徒。汪古部人。贝尼尔之子。至元十五年(1278)，偕苏马从大都(今北京)出发，往耶路撒冷朝圣。途经霍山、宁夏、和阗、喀什噶尔、呼罗珊至巴格达。一度驻留于阿德比尔附近的圣马·米